一位连锁烘焙品牌创始人告诉本报记者，多数人对“牛奶奶油”比较陌生，其实“牛奶奶油”就是相对植脂乳脂奶油而言的“升级版”，主要成份是稀奶油和乳脂，牛奶奶油的成本较植脂奶油高出许多，但是同时具备了口感和操作性，是稀奶油和植物奶油的“优秀基因结合体”。
编者按：10月17-18日，海岛乡村休闲旅游大会暨第三届珠海年鱼产业发展大会在珠海万山区桂山岛盛大举行。18日，珠海市委副书记、市长黄志豪作6分钟致辞。现根据录音整理如下。
尊敬的各位领导，各位来宾，女士们，先生们，朋友们：
大家好。
前几天，习近平总书记在福建漳州考察时深刻指出，乡村振兴还是要发扬优势，做好“海”的文章。今天，我们市委，市政府欢迎大家，从珠海的香洲港出发，经过雄伟的港珠澳大桥，仅仅50分钟就来到了我们万山群岛上美丽的桂山岛。今天我们在桂山岛上隆重举办2024年海岛乡村休闲旅游大会暨第三届珠海年鱼产业发展大会。受市委陈勇书记委托，我代表珠海市委，市政府对大家的到来表示热烈的欢迎！
昨天，在凉爽的海风当中，大家游览了美丽的桂山岛，品尝了丰盛的年鱼晚宴。大家看到了年鱼经济，为海岛、乡村带来了很多新的变化。这两年在我们大力推动“百千万工程”工作中，这样的变化不仅在桂山村，也在珠海的每一条渔村。在国家农业农村部和广东省农业农村厅的指导帮助下，珠海已经连续两年成功举办了两届年鱼产业发展大会，成为“中国年鱼策源地”。
年鱼经济，带动了珠海一二三产业产值近150亿元，年加工能力超30万吨。激发了乡村振兴的新功能，新活力。在这里，我代表珠海广大养殖业的农户，代表市委市政府对国家农业农村部，省农业农村厅，对促进年鱼产业发展的各位专家和企业家表示衷心的感谢！
当前，珠海正深入学习贯彻党的二十届三中全会精神和习近平总书记视察广东重要讲话重要指示精神，认真落实省委“1310”部署和市委“1313”思路举措，以头号工程的力度实施“百千万”工程，加快推动乡村全面振兴。上一周，黄坤明书记到珠海调研时，还要求我们紧盯人工智能和低空经济，因地制宜推进“百千万工程”，做好做足“海”的文章。
我们这一届大会，将以低空经济赋能年鱼经济，举行珠海年鱼大拍卖，“格盛1号”“德海1号”深海养殖平台的一批优质水产品将在拍卖后直接通过无人机现场配送。10分钟可以从海洋牧场飞到活动现场，从唐家码头飞入酒店厨房，成为最新鲜的深海渔味。拍卖结束后，我们还将举办一批金融保险企业、出口贸易企业、年鱼购销企业现场签约，为年鱼插上科技与金融的“翅膀”，实现科技与金融两翼齐飞！
各位嘉宾，各位朋友。又是一年好光景，乘风破浪再出发。“年年有余”是我们中华民族、中华文化中常用的一句祝福语，寄托了人们丰收的喜悦与美好的期待。我们衷心希望，越来越多的朋友与我们共享年鱼产业发展新机遇，共享年鱼经济发展的美好未来。
最后，预祝本次活动取得圆满成功，祝各位嘉宾朋友们“天天有鱼，年年有余”，鱼跃龙门，如鱼得水。
谢谢大家！
【来源】南方农村报
